珈琲きゃろっとの特長、その２

珈琲きゃろっと２つめの特長は、コーヒー豆の選別・選定。

どんなに素晴らしい腕や機械があったとしても、
そもそもの素材であるコーヒー豆の品質が悪かったら
どうしても限界はありますね。

なので、如何にクオリティの高い豆を選ぶことが出来るか、
というスキルによって、味わいがまるで変わって来てしまう訳です。

珈琲きゃろっとの焙煎士、内倉大輔さんは
ワインでいうところのソムリエのような資格を持っているので、
仕入れの段階で優れた豆を選び取ることはもちろん、
どんな高級な豆の中にも必ず混入している「欠点豆」を
丹念に取り除くことに長けているんですね。

内倉さんは、この欠点豆を除外するという作業を
全て手作業で行っています。
何故なら、それは機械では出来ない作業だからです。

目先の利益だけを考えるなら、こういった作業は適当に済ませて、
より沢山の豆を売ればもっと儲かるのかも知れません。

でも、お客様の満足が最優先なんですよね、珈琲きゃろっとは。
これだけ手間隙をかけて送り出されるコーヒー豆ですから、
ずば抜けて美味しいのも納得ですね。


↓詳細はこちら
3,280名が感動した
大人気の【送料無料】コーヒーお試しセット

タグ：珈琲きゃろっと クオリティ 選別 選定 コーヒー豆

珈琲きゃろっとの特長、その１

珈琲きゃろっとが販売しているコーヒー豆には、
４つの際立った特長があります。

１つめは、鮮度。
コーヒーを常温で保存した場合、
美味しく飲めるのは焙煎してから約１ヶ月と言われています。

つまり、この期間を過ぎてしまうと、
たとえ最高級のブルーマウンテンであっても
酸化が進んでしまって、あまり美味しくなくなってしまうんですね。
単に高いコーヒー豆を買えばいい、という訳ではないということです。

そして、残念ながら多くの人が気付いていないことですが、
スーパーやデパートで売られている「高級」な豆の大半も、
焙煎してから１ヶ月以上が経過しています。

しかし、珈琲きゃろっとでは、
一人一人のお客様の注文を受けてから丁寧に焙煎するので、
手元にコーヒー豆が届いた時には最高の状態で飲めるんですね。

珈琲きゃろっとの珈琲を一度味わってしまうと、
近所のスーパーで安売りしているコーヒー豆なんて
二度と買いたくなくなるでしょう。

それほどまでに、違いがあるんです。


＞＞珈琲きゃろっと 詳細はこちら

タグ：珈琲きゃろっと 生豆 鮮度 焙煎